FOODTRUCKS ET STANDS DE RESTAURATION
ESPLANADE EXTÉRIEURE
Un petit creux ou une faim de loup? Découvrez les stands et foodtrucks présents pour vous régaler !
Des plats savoureux vous sont proposés par nos partenaires restaurateurs.
Boissons, douceurs et soupes maison vous attendent aux bars Salamandre sis à l’extérieur et à l’intérieur des Galeries !
Vaisselle réutilisable consignée sur les stands de restauration.
©NDeNisco
CAP’TAINE FOUACE • Des fouaces 100% artisanales et naturelles, cuites au feu de bois
Issues d’une recette traditionnelle, les fouaces de Cap’tain fouace sont des spécialités de pâte levée cuites au feu de bois et assorties de nombreuses garniture sucrées ou salées.
Leur parenté avec la pizza n’enlèvent rien à l’originalité et à la qualité de ces spécialités remontant à de lointaines origines.
www.facebook.com/captainfouaceartisan
LA GALETTE DU BERGER • Des galettes de sarrasin sucrées et salées
Des galettes artisanales préparées majoritairement avec les produits issus des cueillettes et de la production d’alpage de Christoph ou de producteurs locaux partageant les mêmes valeurs. Un délice gourmand et authentique!
Gill Store • Une cuisine indienne savoureuse végétarienne avec des ingrédients locaux et majoritairement bio
Gill Store est bien connu des Neuchâtelois pour sa cuisine indienne, toute en saveurs et en couleurs. Tout est végétarien, constitué de produits locaux et en grande partie bio.
JÉ LA PATATE • D’impressionnantes patates suisses garnies et les incontournables Crazy chips
Jé la Patate propose deux spécialités à base de patates suisses: les impressionnantes patates d’environ 400g, garnies avec une diversité de produits de la région de Neuchâtel au choix, et même couvertes d’une portion de raclette pour les plus gourmand·e·s!
Les Crazy Chips fournissent, sous forme d’une spirale sur une baguette en bois, tout le plaisir des chips mais fait maison plutôt qu’industrielles dans un sachet jetable.
L’ÉCHOPPE À THÉS • Sélection de thés parfumés et de boissons artisanales
L’incroyable échoppe à thés de Fabrizio sillone les marchés et festivals de Romandie pour y partager son univers aux mille saveurs, parfumé d’épices, évoquant une caravane de retour d’un voyage lointain et multiculturel.
Entièrement aménagée à la main avec soin par Fabrizio, l’échoppe à thés est une création artisanale et inventive qui ne se distingue pas uniquement par les odeurs irrésistibles qui s’en échappent…
Le petit four • Pizzas au feu de bois
Des pizzas artisanales préparées avec des produits bio et locaux, une cuisson au feu de bois et une bonne dose de passion. Depuis 20 ans, leur recette est simple : authenticité, partage… et encore de l’amour !
GULIK • Spécialités géorgiennes
Les plats authentiques de Salomé et Megan mettent en valeur la richesse des saveurs géorgiennes où épices et ingrédients frais se mêlent parfaitement.
Leur concept (« bike-food », foodtruck doté de panneaux solaires) se distingue par leur approche écologique.
Gyoza Bowl • Des recettes inspirées du pays du soleil levant
Gyoza parfumés, soupes qui réchauffent, donburi colorés, poulet frit croustillant et même une alternative vegan pour combler tous les appétits. Des plats qui voyagent loin… mais préparés avec des produits bien d’ici !
Les crêpes au sarrasin
L'échoppe à thés
